Her gün için menü. Sığır etinden ikinci olarak ne pişirilecek?

Sığır eti popüler ve sıklıklaetin diyetinde kullanılır. Domuzdan daha az yağlı ve dolayısıyla domuzdan daha az zararlı ve aynı zamanda bir çok faydalı özelliği var. Örneğin, sığır eti, neredeyse tam hacimli etin ısıyla işlenmesinden ve B12 vitamininin ardından bile korunmuş olan insan vücudunun çalışması için gerekli olan çok sayıda proteini içeriyor. Ayrıca, anemi için sığır eti kullanılması ve tehlikeli kolestrol seviyesinin düşürülmesi önerilir.

Birçok kullanışlı özelliklere ek olarakgüzel tat. Sığır eti yemekleri, öğle yemekleri, yemekler, çorbalar ve ikinci kurslar hazırlamak için iyi bir çözümdür. İlk yemeklerden bahsedecek olursak, sığır etiyle hemen hemen hepsini pişirebilirsin. Geleneksel lahana çorbası, borsch ve et içeren diğer ürünler harika bir lezzet ve aroma kazanır ve domuz veya kümes hayvanları kullanılarak pişirilmekten daha az yağlı olur. İlk kursların tariflerini tartışmayacağız, ancak ikinci olarak ya da akşam yemeği için sığır etinden ne pişireceğiniz hakkında konuşalım. Size günlük menüde kullanabileceğiniz bazı popüler yemek tarifleri sunmak istiyorum. Peki sığır etinden ikinci pişirmeye ne diyeceğim?

gulaş

En popüler ve en kolaytabii ki sığır eti yemeklerinin pişirilmesi gulaştır. Bunu yapmak için minimum ürüne ihtiyacınız var. Bir porsiyon için: sığır eti - 200 gr., 3 yemek kaşığı domates salçası, un çorba kaşığı un, tuz, bitkisel yağ. Önce kızartma kabını kızarana kadar bitkisel yağda kızartmanız gerekir. Tencereyi derin kızartma tavasında veya tencerede daha iyi pişirin. Kavrilmiş eti kızartıldıktan sonra sığ bir tavaya aktarabilirsiniz. Şimdi domates salçasını ete ekleyin ve suyu tamamen dolduracak şekilde doldurun. Sığır etini 10 dakika karıştırın ve kaynatın, sonra biraz (yarım bardak) et suyunu atın, biraz serinleyip un ekleyin. Iyice karıştırın ve gulaşın pişirildiği bulaşıkların içine geri koyun. Soğanları hafifçe kesin ve kızartın, ete ekleyin, tuz, biber ve defne yaprağıyla tamamlayın. 5 dakika pişirin, şifalı otlar serpin. Lezzetli bir ikinci sığır eti hazır! Elbette, garnitür hakkında hemen hemen hepsini unutmayın: patates, pilav, karabuğday, makarna.

Sığır Stroganoff

Bahsedilmesi gereken bir başka yemeğin,sığır straganof olduğunu - Apart saniye aşçı sığır olmasından. Hazırlanması için ihtiyacımız: sığır, ekşi krema, soğan, salça, un, tereyağı, tuz ve karabiberi. et kalınlığı yaklaşık 2 cm parçalar halinde kesilmiş ve yarım kalınlığına onları iterler. Elde edilen parçalar 3-4 cm takozlar bir uzunlukta kesilir ve tuz ve biber ile serpilir. Bir kızartma tavasına olarak, biraz tereyağı eritin ve unu bir çay kaşığı kızartın, daha sonra bir dakika daha ekşi krema ve ısının 100 g ekleyin. 2 çorba kaşığı domates salçası ekleyin, karıştırın. Sos hazır. Böyle bir tencere, tava gibi başka bir çanak içine koyun ve yine de yararlıdır. Fry sadece aynı anda değil etin hazırlanan şeritler, fakat birkaç parça, bu yüzden, suyu izin soslu bir kaseye eti yer vermedi. Soğanları kızartın, oraya serpin. Koleksiyonda sığır straganovu için tüm ürünler. Onları karıştırın ve bir taşım kaynatın, bu gerekli değildir kaynatın. İşte soruya başka bir cevap "? Bir saniye sığır eti pişirmek için ne" Garnitür ile servis yapın, ikincisi hazır!

Gördüğünüz gibi, ikinci sığır etinin pişirilmesi- Basit ve hızlı, kullanışlı ve çok lezzetli. Aslında bir sürü sığır eti bulaşığı var. Haşlanmış, kızartılmış, kaynatılmış ve pişmiş olabilir. O, daha önce de belirtildiği gibi, herhangi bir garnitür ile mükemmel uyum sağlar. Böğürtlen köfte, cutlets, pastalar, güveçler ya da örneğin bir makarna filosunda temel olarak hizmet edecek kıyılmış et yapabilirsiniz. Sığır eti patatesle fırında söndürülüp pişirilebilir, bu da pişirme süslemesini gerektirmeyen ideal bir ikinci turda sonuçlanır.