Minimum kayıplarla bir apartmanda kışın havuç tutmak için nasıl?
Sonbahar - hasat zamanı, gelecekteki kullanım ve yer imleri için hasatdepolama için sebzeler. Mahzene gönderilirler veya soğuk mahzenlere yerleştirilirler. Kış aylarında özel şeref havuçları kullanır. Lezzetli, kullanışlı ve neredeyse her birinci ve ikinci yemeğe eklenir. Fakat her şehir sakinleri havalı bir kasa oluşturamazlar. Garaj veya povala yoksa, dairede kışın havuç için nasıl tasarruf edilir? Kuru sıcak odalar, sonbaharın hediyeleri için en iyi yer değildir, ancak sebzelerin ömrünü uzatmanın bazı yolları vardır.
Depolama alanı seçin
Bir apartmanda kış için havuçları en az kayıpla nasıl saklarsınız? İlk önce en havalı odayı seçmelisin. Optimum hava sıcaklığı 0-5yaklaşıkC. İndirildiğinde, kökler donmaya başlar ve büyüdüklerinde büyürler. Daha fazla veya daha az uygun yer:
- Balkon veya camlı sundurma. Burada sebze için bir kutu koyabilir ve sıcaklığın sıfırın altına düşmediğinden emin olabilirsiniz. Buzlu havuç başlangıcında eve transfer edilmeli ve balkon kapısının yanına konulmalıdır.
- Giriş. Daire bölümü kilitliyse ve komşular iyi insanlarsa, orada bir saklama kutusu kurabilirsiniz. Tamburdaki nem daha yüksektir ve sıcaklık evdekinden daha düşüktür.
- Buzdolabı. Bir apartmanda kış için havuç tutmanın yolları, miktarına bağlıdır. Çok az kök ürünü varsa, bunlar paketlenip sebze için bir saklama kutusuna konulabilir.
- Ev termoshock. Elektrikle çalışan bu ev aletleri, ısıtılmamış herhangi bir odaya monte edilebilir: verandada, garajda veya balkonda.
Taze havuç tutmanın yolları
Kök bitkileri üzerinde yapılan hatalardan biridepolama - kapsamlı yıkama. Yüzey tabakasının bütünlüğünün ihlali hızlı bozulmaya veya kurumaya yol açar. Sebzeler, her ikisini de engelleyen bir ortamda olmalıdır.
- Bir kutu kum. Temiz ve nemli olmalı. Antiseptik özellikler vermek için kül, tebeşir veya sönmüş kireç eklenir. Havuçlar yatay olarak döşenir, her katman kumla dökülür.
- Kil konuşmacı nasıl iyi bir yoludurHavuç tutarsa biraz olsun. Kökler, daha sonra ekşi kremanın kıvamına seyreltilmiş kil içine daldırılır. Daha sonra güneşte kurutulur ve açılmamış plastik torbalara konur. Böyle bir muameleden sonra havuçlar uzun süre saklanır, bir kil kabuğu onu nemden ve bakteriden korur.
- Yaban turpu rizomları. Bu, hasat büyükse, daire için kış aylarında havuç bulundurmanın etkili bir yoludur. Sebzeler büyük karton kutularda yığılır: yirmi kök bitkinin bir uzun (yaklaşık 30 cm) yaban turpu kökü olmalıdır. Böyle bir depoyu en soğuk yerde, bir kapağı kapatarak yerleştirmek gerekir.
- Polietilen torba. Kökler küçükse, torbalardaki havuçlar buzdolabına yerleştirilir. Kullanmadan önce hemen yıkamanız tavsiye edilir.
Alternatif çözüm - dondurucuda saklama
Havuç tutmak için başka bir yolbuzdolabı. Büyük bir rende üzerine sürülür ve dondurucu bölmesine katlanır. Gerekirse, doğru boyutta bir parça kırılır ve kızartma ve çorba için kullanılır.
