Kış için Kabak: salata ve sote tarifleri
Mutfak bahçelerinde bol miktarda kabak yetişir veRus vatandaşlarının yazlık evleri ve nedenleri yok, çünkü bunlar tarımda basit ve sağlık için çok faydalıdır. Yetişkinler ve çocuklar için, gebe ve gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip olanlar için tavsiye edilir. Aşırı kilodan kurtulmak isteyenler de başarısız olmadan, kabaklardan yemek yemeleri gerekir, çünkü bu sebze ilk sıralarda düşük kalorili gıdaların sıralamasındadır.
Kabak birçok kalsiyum, fosfor, demir içerir vemagnezyum, yağ metabolizması üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan ve zararlı kolesterolü bloke etme özelliğine sahip olan yeterli miktarda lif ve organik asittir.
Bunların arasında yaz aylarında birçok yemek hazırlanır ve kış için hazırlanan kabaklar, tarifleri çoğunlukla basit ve çeşitlidir ve yemekler lezzetli ve faydalıdır.
İnsanlar kabak krep çok popüler -belki de hazırlıkları için kendi özel reçetesine sahip olmayan bir metresi yoktur. Ama kış için kabak hazırlanıyor, tarifleri test almak için daha iyidir, böylece ürün uzun bir süre için bankalar saklanabilir ve lezzetli oldu. Bu sebzeler kışın tuzlanmış ve marine edilmiş formda, salatalarda, havyarda ve sote olarak hasat edilir.
Tarifler kimin kış için kabak hazırlamak için karar vermekBol bollukta farklı kaynaklardan edinilebilir, biri sevdiğiniz ilk şeyi kavramasın, ama önceden analiz edin, tercihen daha deneyimli hosteslerle görüşün, ya da en azından bir başkasının bakış açısını duyun. Bu, iş parçası tatsızsa veya bankadaki kapak aniden şişer veya kırılırsa, sizi kaçınılmaz hayal kırıklıklarına karşı koruyacaktır.
Bizim için bu tarifi tavsiye ediyoruz: sarımsaklı kabak, kışın salata. Tarif tekrar tekrar test edilir ve salata çok lezzetlidir. Yani, 7 kg kabak gerektirir:
- 1 kg havuç
- bir grup yeşillik,
- 100 gram sarımsak
- 0,5 litre bitkisel yağ
- 0.3 litre% 9 sirke
- 3 yemek kaşığı. bir roller coaster olmadan tuz kaşığı,
- 200 gr şeker.
Kabak şeritler halinde kesilmiş veya büyük bir ovuşturdurendelenmiş havuçları rendeleyin, üzerine rendeleyin, yeşillikleri parçalayın ve hepsini büyük bir tencereye koyun. Sebzelere tuz, sirke, şeker, tereyağı ekleyin, iyice karıştırın ve ateşe koyun. Kaynama anından itibaren, 25 dakika boyunca küçük bir ateşte durun, sonra doğranmış sarımsak ekleyin ve 7 dakika daha pişirin. Steril teneke kutulara yayılmaya ve kapaklarla sıkılmaya hazır hale getirin. Bankalar sıcak bir şeyle kaplar ve tamamen soğuyana kadar ayrılırlar. Herhangi bir garnitür ile yiyebilirsiniz. Bu tarifin, sarımsaklı kabakların, ilk örneklemeden sonra, yıllardır favori olacağından eminiz.
Kış için kabak pişirirken daha az lezzetli ve hızlı, her biri sote için tarifler, bunlardan biri dikkatinizi sunuyoruz.
Kabak 5 kg, çok genç daha iyi,4-8 parçaya kesilirse, 2 litre domates suyu, 3 çorba kaşığı turşusu kaynatmanız gerekir. Tuz kaşığı, 200 gr ayçiçek yağı, 200 gr sirke, 200 gr şeker, 1 acı biber ve 3 diş sarımsak, defne yaprağı ve kokulu biber tadı eklenebilir. Kaynatma turşusunda kesilen iliği atmak, kaynatmak ve 10 dakika pişirmek gerekir. Steril kavanozlara yayılıp kütle kaynatın.
Yukarıda açıklanan sote, kabaklardan bir tarifYukarıya getirdik, hem soğuk hem de sıcak halde, patates, makarna, pilav ya da başka bir püre gibi etle de kullanabilirsiniz. Pizza veya sıcak sandviçler için benzer bir sote kullanmanızı öneririz.
Yukarıda tarif edilen tarife göre, bir sote hazırlanabilirBaşka bir, daha az lezzetli değil, kış için stok, eğer kabak yerine tatlı Bulgar biber alır. Diğer tüm bileşenler aynı ve aynı miktarda kalır.
