"Anechka" - Emma'nın büyükannesinden bir kek

Kuruyemiş ve bal iki bileşen vardırmükemmel bir şekilde kombine ve yarar. Bu nedenle, genellikle çeşitli kekleri pişirmek için kullanılırlar. Bal ve fındık içeren incelik, eşsiz bir lezzet ve tadı vardır. "Anechka" evde pişirilebilen bir pastadır. Şenlikli bir masa için mükemmel ve faydalı olacaktır.

Yemek pişirmek için ne gereklidir?

"Anechka" mevcut ürünlerden hazırlanan bir pastadır. Hamuru böyle bir muamele için yoğurmak için ihtiyacınız olacak:

1. 250 gr şeker kumu.
2. 2 yumurta.
3. Doğal kremadan 100 gr tereyağı yapılır.
4. 1 çorba kaşığı. ekşi krema kaşığı.
5. 100 g doğal bal.
6. 400 gr un.
7. 100 g fındık.
8. 10 g bir parçalayıcı.

İhtiyacınız olan kremi hazırlamak için:

1. 250 g toz şeker.
2. Ekşi krema 600 gr. Bu ürünün yağ içeriği% 30'dan fazla olmalıdır.
3. 10 gram vanilya şekeri.

Kek "Anechka": tarifi

Bu tatlıyı hazırlamak içinhamur yoğurma. Bunu yapmak için, derin bir kapta 2 tavuk yumurtası sürmeniz gerekir. Onlar için bir bardak şeker ekleyin ve bir karıştırıcıyla hafifçe vurun. Karışımda yağ ekşi krema, 100 gram bal ve aynı miktarda tereyağı bir çorba kaşığı girin. Hamurun eklenmesinden önce son bileşen oda sıcaklığında yumuşatılmalıdır. Tüm ürünler iyi karıştırılmalıdır.

Ayrı bir kapta 400 gram bağlayınönceden elenmiş buğday unu ve 10 gram kabartma tozu. Kuruyemişler ham oldukları takdirde kızartılması önerilir. Bundan sonra kırıntılara sürülerek unu eklenebilirler. Elde edilen karışım, hamurun sıvı bileşenine dikkatlice sokulmalıdır. Sonra her şeyi karıştırmanız gerekecek, böylece topaklar yoktu. Hamur yeterince elastik ve yumuşak olmalıdır.

Krem Hazırlanması

"Anechka" keklerden yapılmış bir pastadır.Bir kremayla iyi emdirilmiş. Onları yapmak için, çapı 26 santimetre olan bir şekle ihtiyacınız var. Kabın altının, pişirme için özel kağıt ile kaplanması tavsiye edilir.

Bir Anechka pastası yapmak klasiktir.3 keke ihtiyaç vardır. Bu nedenle, ellerinizi su ile nemlendirdiğinizde, hamuru üç eşit parçaya bölmelisiniz. Bunlardan biri hazırlanan kabın alt kısmına eşit olarak dağıtılmalıdır.

Fırının önceden ısıtılması tavsiye edilir.200 ° C sıcaklık Her kabuğunu 20 dakika pişirin. Hazır boşluklar fırından çıkarılmalı ve tahtadan yapılmış bir tahtaya konulmalıdır. Yemeklerin aşırı bir kokusu olmaması önemlidir. Tarifi tarif edilen pasta "Anechka" yı hazırlamak için, kekleri soğutmalı ve bir krem ​​almalısınız.

Kremalı Pasta Nasıl Yapılır

Hazır kekler krema ile emprenye edilmelidir.Boşluklar soğurken pişirilebilir. Bunun için 600 gram yağlı ekşi krema, derin bir kaba dökülmeli, 10 gram vanilya ve 250 gram normal şekere eklenmelidir. Komponentler hafifçe karıştırıcı ile karıştırılmalıdır.

Sonuç olarak, sonuç çok yoğun olmamalı,gür ve pürüzsüz kütle. Krem hazır. İstenirse, diğer emprenye maddeleri kullanılabilir. "Anechka" bir muhallebi veya krema ile hazırlanabilen bir pastadır.

Bir kek nasıl oluşturulur

Pastayı toplamak için sökülebilir bir yüzüğe ihtiyacın var.çapı pişirme çanağının çapına karşılık gelir. Alet, üzerine kekin servis edileceği düz bir tabağa konulmalıdır. İçinde, düz tarafı aşağıya yerleştirerek ilk pastayı yerleştirmek gerekir. İş parçası kremin 1 / 3'ü ile yağlanmalıdır. O zaman ikinci pastayı çıkarmalısın. Krem ile de yağlanmalıdır. Sonunda üçüncü kek kondu. Düz tarafı yukarı yerleştirilmelidir.

Pastanın üstü de krema ile yağlanmış olmalıdır.Şimdi çıkarılabilir halkayı kaldırabilir ve kekin tasarımına devam edebilirsiniz. Tatlı tarafı ekşi krema ile dağılması tavsiye edilir, eşit olarak dağıtılır. Kuruyemiş kızartılmış olmalı ve sonra rendelenmiş, ama çok ince değil. Tatlıların üst ve yan taraflarına serpilmesi tavsiye edilir.

Emma'nın büyükannesinden "Anechka" pastası hazır.Kekleri iyice ıslatmak için, tatlıyı buzdolabına en az birkaç saat, ama geceleri en iyisi yerleştirmeniz önerilir. Belirtilen zamandan sonra, kek hamurdan hazırlanan güllerle dekore edilebilir. Tatlı çok hassas ve lezzetli. Çay ya da kahve ile şenlikli bir masada servis edilebilir. Böyle bir muamele herkese hitap edecek.