Kaburga ile pişmiş patates - her fırsat için lezzetli bir akşam yemeği

Her saygılı hostes içinEvi temiz, düzenli ve ailenizin tüm üyeleriyle dolu tutmak doğaldır. Özellikle bu, kocaları fiziksel çalışmalar üzerinde çalışanlar için geçerlidir ve bu nedenle eve döndüklerinde harcanan enerjinin yenilenmesi gerekmektedir.

Başa çıkmanıza yardımcı olacak yemeklerden biribununla - kaburga güveç patates ile. Yüksek kalorili ve uzun sindirilmiş, doygunluğun süresini sağlar. Sıcaklığa sahip bir ısıya sahip masaya servis edildiği için soğuk bir kış için daha uygun olamaz. Temel olarak, hem haşlanmış kuzu kaburgalarını patates, hem de sığır eti veya domuz eti ile kullanabilirsiniz. Her şey bireysel tat tercihlerine bağlıdır, çünkü her et çeşidinin diğerlerine göre avantajları ve dezavantajları vardır. Yani, kuzu genellikle belirli bir kokusu vardır, domuz - oldukça yağ. Ve dana kaburga kullanırsanız, patates ile komposto, o zaman çanak uzun bir süre pişirmek zorunda kalacak.

Malzemeler

Her durumda, bir kilograma ihtiyacınız var.kaburga, 3-4 orta boy soğan, yaklaşık 8-10 patates, havuç, sarımsak, otlar ve baharatlar (tuz, karabiber ve biraz sıcak kırmızı biber veya kırmızı biber). İlk olarak, tüm malzemeleri temizleriz, benim ve onları eziyoruz.

Kaburgaları tek tek ayırın, soğanları kesinyarım halkalar, patatesler - kızartma gibi büyük küpler, büyük bir rende havuç sarar, sarımsak sıkılmış. "Çanak kaburga ile patates" pişirme çanağı ya bir tavada ya da bir kazan içinde ve fırında seramik kaplar kullanılarak olabilir. Oldukça uzun olmasına rağmen üçüncü seçeneği seçeceğiz, ancak yağ kullanımını azaltacak ve yiyecekleri uzun süre sıcak tutacak. Yani, ilk önce bir tavada iki tarafı kaburga bir kabuğa sürün, işlem sırasında onları ve biberi tuzladığımızda. Sonra bir tabağa aldık ve aynı yağda soğan ve havuçla kızartıyoruz. İşlemi hızlandırmak için yumru hafifçe kaynatılabilir.

tamamlama

Ve şimdi son aşamaya geçiyoruzkaburga ile patates pişirme haşlanmış. Tencerelerin alt kısmında, soğan ve havuçun yarısını koyun, ardından kaburgaları üzerine dağıtın, ikinci katmanı - patatesleri ve üstte - sebze kızartmasının kalanını. Son olarak, suları, bulaşıkların tüm derinliğinin yaklaşık 2 / 3'üne dökün. Tencereleri bir fırın tepsisine önceden ısıtılmış bir fırında 200 derece koyup zamanlayıcıyı 30-40 dakikaya ayarlıyoruz. Periyodik olarak, tüm diğer malzemeler tamamen pişirildiği için yemeğin patates için hazırlığını kontrol etmelisiniz. Feed'in kendisinden önce, bir karanfil-iki preslenmiş sarımsak ve biraz yeşillik eklemeniz gerekecek. Ayrıca, orijinal fikirleri ve ilaveler ile "haşlanmış patates ile patates" için tarifi değiştirebilirsiniz. Örneğin, kullanılan malzemelere ek olarak, domates, patlıcan ve hatta kabak, soğan ve havuç ile birlikte kızartmak ekleyebilirsiniz. Ve kaburgalar kendilerini tavada koymadan önce bile baharat ve sarımsak ile kaplanabilirler, bu yüzden daha piquant ve lezzetli olacaklar.