Kızarmış ve pişmiş tavuk karaciğeri - tarifleri
Çoğu, tavuk karaciğerinin çok iyi bildiğiniHer insanın vücudu için çok gerekli olan yararlı bileşenler bir dizi. Ayrıca bu üründen elde edilen yemekler çok lezzetli ve aromalı. Kızarmış tavuk karaciğerinin hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirildiği birkaç yolu tanıtmak istiyorum. Makalede sunulan yemek tarifleri, aile ile akşam yemeği ve festival yemeği için yemek hazırlamak için uygundur.
Havuç ile kızarmış tavuk karaciğer
Pişirme için ihtiyacınız olan şeyler:
- karaciğer - 340 g;
- soğan - 230 g;
- yaprakları;
- havuç - birkaç parça;
- tuz, biber;
- su.
Karaciğer tavuk karaciğer iyice, sonra temizleyinve dilimler halinde kesin. Soğan yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Havuçları yıkayın ve iyice rendeleyin. Altın kahverengi kadar ısıtılmış bir tavada soğan ve havuç kızartın. Sonra karaciğeri ekleyin ve az miktarda suyla doldurun. Tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın ve orta ateşte 19 dakika boyunca söndürün. Çanak hazır olduğunda, otlar ile süslemeniz gerekir.
Ekşi krema içinde soğan ile kızartılmış tavuk karaciğer
Bu tarif oldukça basittir ve mutfak becerilerinin ve bilgisinin zaman, çaba ve kullanılabilirliği gerektirmez. Yani gerekli malzemeler:
- karaciğer - 0.8 kg;
- soğan - birkaç kafa;
- yaprakları;
- sarımsak - birkaç lobül;
- defne yaprağı;
- ekşi krema (mayonez kullanabilirsiniz) - 5 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber
Karaciğeri küçük parçalar halinde doğrayınsonra durulayın ve bir tavaya yerleştirin. Yağda tuz, karabiber ile kızartın; pişirirken arada sırada karıştırmak gerekir. Bu arada sarımsak, soğanı soyun ve ince doğrayın. Sıvı karaciğerden buharlaşıp kahverengileşmeye başladığında, soğan ve sarımsak eklemeniz gerekir. İyice karıştırın ve birkaç dakika kızartın. Sonra ekşi krema, defne yaprağı ekleyin, gerekirse su dökün ve karıştırın. Bir kaynamaya getirin ve yaklaşık 9 dakika pişirin. Daha sonra ısıdan alın, tadağa tuz ekleyin, yeşillik ekleyin. Ayrıca, defne yaprağını çıkarın. Bundan sonra, kapalı kapağın altında yaklaşık 9 dakika bekletin. Kızartılmış tavuk karaciğeri (ekşi kremada) hazır! En iyi haşlanmış patateslerde servis yapın.
Bal sosunda kızarmış tavuk karaciğer
Hazırlanmak için:
- bal - 60 g;
- süt - 120 mi;
- bir yumurta tek parçadır;
- Tavuk karaciğeri - 0.5 kg;
- tuz, biber;
- yeşillik.
Başlangıçta soğanı yarım daire şeklinde kesmek gerekir.daha sonra tereyağlı bir tavada hafifçe kızartın, sonra da bal ekleyin. Tavuk karaciğeri filmlerden temizlenmeli ve 14 dakika süt içine batırılmalıdır. Bundan sonra, parçalar halinde kesin ve yaklaşık 8 dakika boyunca küçük bir ateşte kızartın. Sonra tuz ve karabiber ekleyin. Şimdi yemek tabağa serpilmeli ve üzerine bal sosu ve soğan ile dökülmelidir.
Mantar ve karabuğday ile kızarmış tavuk karaciğer
Pişirme için ihtiyacınız olan şeyler:
- Tavuk karaciğeri - 0.7 kg;
- mantarlar - 340 g;
- karabuğday - 220 g;
- soğan - bir çift parça;
- tuz.
İlk doğranmış soğan ve mantar doğrayın. Sonra karaciğeri küçük parçalar halinde kesin. Yağda kızartın, sonra mantar ekleyin ve yaklaşık 8 dakika kızartın. Ardından 17 dakika kadar bitene kadar karaciğeri, tuzu, karabiberi ve kızartmayı ekleyin. Bu arada karaciğeri kaynatın, sonra karaciğere ekleyin, karıştırın ve ateşi söndürün. Beldo otlar ile serpin.
Tavuk karaciğeri, pişmiş sebzeli
Pişirme için ürünler:
- havuç - birkaç parça;
- tavuk karaciğeri - 230 g;
- yay - bir çift kafa;
- tatlı biber - 1 adet;
- tereyağı;
- tuz, baharatlar.
İlk adım karaciğeri yıkamak ve temizlemekonu filmlerden. Sonra dilimler halinde kesin. Soğanları soyun ve yarım halkalara kesin. Biber yıkayın, daha sonra tohumlarından çıkarın ve halkalara kesin. Sonra tavada, karaciğeri koyacağınız yağı ısıtın. Birkaç dakika boyunca her taraftan kızartın. Sebzeler mayonezle doldurulabilir, karıştırın. Şimdi tavuğun karaciğerini bir fırın tepsisine koyun ve sebzeleri ekleyin, ardından 22 dakika fırına koyun. 165 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
