Kurtmantarı mantar. Yenilebilir mi?
Yağmurluk dikmesi (Lycoperdon perlatum Pers) -Bu tozlu bir makromycete. Çok egzotik bir görüntüsü var. O kadar çok ki mantar yağmurluk olup olmadığını merak ediyor. Çevreden toksinler toplamak için diğer mantarlara göre çok daha büyük bir kabiliyete sahiptir. Bununla birlikte, bu mülke rağmen, yağmurluk-mantar yenilebilir.
Zararlı bileşikler biriktirme yeteneğibu macromycete'in çevresel kontaminasyondan sonra toprağı temizlemek için bir kerede kullanılmış olmasına neden oldu. Aynı kalite, vücudun toksinleri uzaklaştıran çeşitli besin takviyeleri temelinde yaratılışın nedeni idi. Macromycete ayrıca kozmetik ürünlerin üretimi için de kullanılır. Yağmurluk-mantar yenilebilir olmasına rağmen, çevresel felaketler ve zararlı endüstriyel prosesler alanlarında yetişen örneklerin yemlenmesi önerilmez.
tanım
Bu yağmurluk, bir mantaryuvarlak, kapalı, bazen armut şeklinde meyve gövdesi ve psödopod. Champignon ailesine aittir. Makromycete'nin ayağı düzgün şekilde kapağa geçer. Mantarın pulpası, homojen, yoğundur, elastik etli bir dokudur. Glebe'de büyüdükçe kızlık zarıyla kaplı boşluklar oluşur. Daha sonra ayrılırlar ve kahverengi ila koyu yeşil renkte olan tozlu bir spor kütlesi atar. Yağmurluk-mantar yenilebilir olmasına rağmen, ancak bu aşamada onu yemeniz önerilmez. Makromycete'in üst kısmında spor tozunu atmak için bir açıklık oluşur. Bu mantarın meyve gövdesi, genelde 4-8 cm'lik bir yüksekliğe sahiptir ve tüm tonlarında beyaz, bazen grimsi veya sarımsı olarak boyanabilir. Meyve gövdesinin üst kısmı dikenlerle kaplıdır.
Mantar oranı ve mutfak özellikleri
Yağmurlukun birçok ulusal adı vardır: mantar tütünü, tavşan patatesleri, şeytanca Tavlinka, toz, dedesi tütünü vb. içerir. Bu takma adlar, bu macromycete'ye "sakin avcılar" tutumunu ifade eden biraz aşağılayıcıdır. Ve aslında, mantar yağmurluğunun yenilebilir olmasına rağmen, nadir bulunan bir mantar toplayıcı onun yanında duracaktır. Eski kopyalar yiyecek için uygun değildir. Spor tozu fırlatırken, bir takım ıslak bezlere dönüşürler. Bununla birlikte, genç yaşta (şekillendirilmemiş kızlık zarıyla) yağmurluk-mantar yenilebilir ve aynı zamanda çok lezzetli. Kızartma, asitleme veya asitleme işlemlerinden önce ıslatılmaya ve önceden pişirilmesine gerek yoktur.
doğal ortam
Yağmurluk ormanda bulunabilirbozkır ve iğne yapraklı, bozkırlarda, çayırlarda. Bu mantar genellikle gübre topraklarında, çürümüş kütüklerde ve orman çöpünde yetişir. Rusya Federasyonu'nun neredeyse tamamı Avrupa'da yaygın bir şekilde dağıtılır. İlkbahardan sonbahara kadar toplarlar.
Faydalı özellikler
Antik çağlardan beri insanlar antiseptik ve antiseptikBu mantarın hemostatik özellikleri. Yaralar ve kesikler için yetişkin yağmurluğunu kesip hasar gören bölgeye yapıştırmanız gerekir. Sonuç olarak, kan çabucak durur ve ileride süpürasyonlar meydana gelmez. Kimyasal tesislerin ve diğer zararlı endüstrilerin çalışanlarına bu mantarları diyetlerine dahil etmeleri önerilir. Bu, sarkoidoz ve pnömokonyoz gibi hastalıkları önlemeye yardımcı olur.
