Sessiz av: mantar yenilebilir sonbahar
Sonbahar geleneksel olarak mantar zamanıdır. Mantar yenilebilir sonbahar "sessiz avcılar" istenen av vardır. Ne de olsa, yılın bu zamanı birçok makromisetin kitlesel bir meyve dönemidir. Mantar yenilebilir sonbahar uzun bir süre için listelenebilir. Yağmurlu havalar, kitlesel büyümelerine çok elverişlidir. Sonbaharda, çeşitli kürekçiler toplanır, Polonya ve beyaz mantarlar, yosunlar, mantarlar, huş ağacı kabuğu ve çörek, padekler, bal mantarları, tereyağı mantarları ve daha birçokları. Aşağıda, büyük meyveleri sonbaharda düşmüş olan bazı makromisetler bulunmaktadır.
Kürek gri
Bu geç yenilebilir mantarlar hala insanlardafareler denir. Eylül başında meyve vermeye başlarlar ve soğuk havaların başlangıcına kadar büyürler. Bu makromikl, karışık ve iğne yapraklı tipte orman karışımlarında büyük gruplar halinde büyür. Kural olarak, çam ile mikoriza oluşturur. Gri adamlar kumlu toprakları tercih eder. İyi yıllarda, bitkileri çok bol miktarda bulunur. Ancak, adlandırılan mantarları toplamak o kadar kolay değildir. Genellikle genç yaşta, bir orman çöpünün altına saklanırlar ve dışarı doğru filizlenirler, sadece olgunluğa ulaşırlar. Macromycete "cadı çevrelerini" oluşturabilir. Yeşil yaprak ile birlikte (yeşil çeyrek) oluşur. Kural olarak, fareler tuzlanır ve marine edilir, ancak başka şekillerde hazırlanabilirler. Genç yaşta, mantar zehirli bir kaplan ryadovkoy ile karıştırılabilir.
Sonbahar nadas (gerçek)
Bu mantarlar yenilebilir. Sonbahar mantarları tüm dünyada yayılır. Parke ve karışık ormanlarda bulunabilirler. Ölü ve yaşayan ağaçlarda büyürler. Sonbahar topu sık sık düşmüş ağaçların yığınları üzerinde, yollarda, felling ve takas üzerinde bulunur. Kitle meyvesi, sıcaklığın 15 ° C'nin altına düştüğü ve yaklaşık iki hafta sürdüğü Eylül ayında başlar. Sonbahar turşusu, salamura, kurutulmuş, haşlanmış, kızarmış vb.
Sonbahar yulaf ezmesi (geç)
Muhtemelen, tüm "sessiz avcılar" bunu biliyorBu sonbahar mantarları yenilebilir. Fotoğrafları aşağıda verilmiştir. Yulaf en popüler ve popüler makromisetlerden biridir. Bu büyük ölçüde çok büyük ve istikrarlı bir verime sahip olmasından kaynaklanmaktadır. Buna ek olarak, oilmen, yeni başlayanlar için bile toplanmasını mümkün kılan tehlikeli meslektaşlarına sahip değildir. Bu mantarları aramak kozalaklı ve karışık ormanlarda çam varlığına ihtiyaç duyar. Genellikle, saçaklarda bulunabilirler. Yulaf en çok genç çam ormanlarında yetişir. Aynı zamanda eski dumanları, çam ormanlarındaki yol kenarlarını, hışırtılı çalılıkları da severler. Bu mantarlar kumlu tınlı ve kumlu toprakları tercih eder. Yulaflar genellikle kurt gibidir. Haziran ayından itibaren tek örnekler görülebilir, ancak bu makro-mantar Eylül-Ekim aylarında büyük ölçüde bozulur. Tereyağının tadı ve besin değerine göre ikinci kategoriye yönlendirilir.
Yeşil (yeşil)
Macromycete genellikle sıra-ve-dosya ile birlikte bulunurgri, habitatlarının koşulları benzerdir. Zelenushki - yenilebilir mantarlar. Sonbahar hava koşulları, onların büyük büyüme sağlar. İğne yapraklı ve karışık orman ormanlarında (mutlaka çam varlığı) oluşurlar ve kumlu toprakları tercih ederler. Sera, Ağustos'tan donlara kadar büyür. Grup halinde büyür, parlak yerleri sever. Bu mantarların pişirilmesinde pişirmek kolay değildir, çünkü kum ve orman tozuna yapışırlar. Yemek yaptıktan sonra, ayrı bir zeytin gölgesi alırlar.
